冷凍干燥機目前隨著(zhù)凍干技術(shù)和冷凍干燥機技術(shù)的不斷發(fā)展,凍干在無(wú)菌制劑的發(fā)展過(guò)程中被越來(lái)越廣泛的應用。在整個(gè)凍干無(wú)菌制劑的流程中,凍干工藝是其中最關(guān)鍵的工藝,冷凍干燥機是其中最關(guān)鍵的核心設備。凍干過(guò)程是一個(gè)工藝過(guò)程,如何做好凍干制品,集中體現在凍干技術(shù)和冷凍干燥機技術(shù)。
冷凍干燥機性能優(yōu)異,能使食品中的水分在漿結和真空條件下由固態(tài)直接升華而干燥,不經(jīng)過(guò)液態(tài)的蒸發(fā)。能最大限度地保存食品原有的色、香、味、形,原有營(yíng)養成分和活性物質(zhì)極少遭破壞,且復水迅速,無(wú)須再用防腐劑,經(jīng)干燥后的產(chǎn)品走俏國際市常節能型食品冷凍干燥機節能型食品冷凍干燥機,主要包括對物料凍結的速凍庫和升華脫水的干燥倉及制冷、真空、加熱等輔助系統。
為了使我國的干燥技術(shù)全面趕上國際先進(jìn)國家水平,要做的事很多,但學(xué)術(shù)界和工業(yè)界的密切結合是很重要的因素之一。中國要從一個(gè)干燥大國發(fā)展成為一個(gè)干燥強國,必須進(jìn)一步加強基礎理論研究,夯實(shí)應用研究與應用開(kāi)發(fā)的基矗在技術(shù)上要加強自動(dòng)化程度、測試技術(shù)、制造工藝和材料材質(zhì)外觀(guān)設計等方面的研究。
調查發(fā)現,在食品加工行業(yè)中常常會(huì )使用冷凍干燥機設備,同時(shí)市場(chǎng)上也有很多生產(chǎn)冷凍干燥機的廠(chǎng)家,從而使得行業(yè)競爭較大。但是也看到,一些人并不清楚冷凍干燥機行業(yè)的競爭表現。通過(guò)咨詢(xún)一些廠(chǎng)家的工作人員,得到了一些答案。
在廠(chǎng)家工作人員看來(lái),冷凍干燥機行業(yè)競爭比較激烈,從內容上看,有以下幾個(gè)表現。其一,冷凍干燥機性能上的競爭。一些大型的機械企業(yè)掌握了冷凍干燥機的核心技術(shù),使得冷凍干燥機設備質(zhì)量過(guò)硬,性能不錯。比如說(shuō)北京松源生產(chǎn)的冷凍干燥機具有不錯的性能,得到了客戶(hù)的高度評價(jià)。其二,冷凍干燥機的價(jià)格競爭。有的企業(yè)為了提高冷凍干燥機的銷(xiāo)量,推出了降低價(jià)格的銷(xiāo)售策略。當然,價(jià)格是客戶(hù)選購產(chǎn)品的主要參考因素。其三,廠(chǎng)家提供的服務(wù)競爭。有的廠(chǎng)家幫助客戶(hù)提供了個(gè)性化的定制服務(wù),同時(shí)還提供了免費維護的服務(wù),贏(yíng)得了業(yè)界好評。
隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展,很多的地方都在使用冷凍干燥機,冷凍干燥機的用途是很廣泛的,給我們帶來(lái)很多的幫助,所以它是很受歡迎的,今天我們就來(lái)了解下冷凍干燥機的加工工藝及工作原理,我們可以共同學(xué)習。
冷凍干燥機是凍干加工工藝對于某些生物制品、藥品的制造起到關(guān)鍵性作用。如麻疹疫苗和卡介苗凍干前在保冷情況下的有效期只有3個(gè)月,而卡介苗的安全試驗就需耗時(shí)2個(gè)月才能完成。凍干工藝使卡介苗的活菌數經(jīng) 4~5 年存放后仍保持在合格水平。凍干工藝生物制藥中主要應用于生物、生化制品、中藥注射劑制品和熱不穩定的抗生素類(lèi)制品的生產(chǎn)。
壓縮空氣中水蒸氣的量是由壓縮空氣的溫度決定的:在保持壓縮空氣壓力基本不變的情況下,降低壓縮空氣的溫度可減少壓縮空氣中的水蒸氣含量,而多余的水蒸氣會(huì )凝結成液體。冷凍干燥機就是利用這一原理采用制冷技術(shù)干燥壓縮空氣的。因此冷干機具有制冷系統。冷凍干燥機的制冷系統屬于壓縮式制冷,由制冷壓縮機、冷凝器、蒸發(fā)器、膨脹閥等四個(gè)基本部件組成。它們之間用管道次連接,形成一個(gè)密閉的系統,制冷劑在系統中不斷地循環(huán)流動(dòng),發(fā)生狀態(tài)變化并與壓縮空氣和冷卻介質(zhì)進(jìn)行熱量交換。