凍干機是利用升華的原理進(jìn)行干燥的一種技術(shù),是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結,然后在適當的真空環(huán)境下,使凍結的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過(guò)程.冷凍干燥/凍干機得到的產(chǎn)物稱(chēng)作凍干物,該過(guò)程稱(chēng)作凍干。
凍干技術(shù)在生物制品方面、西藥生產(chǎn)中、中藥生產(chǎn)中、醫療方面、食品的凍干的應用等。工作時(shí),將物料架從冷阱腔中提出,置于備用的活動(dòng)硬質(zhì)塑料圓盤(pán)上(均放置在冷阱腔上方),然后將有機玻璃罩罩好,若采用壓蓋裝置凍干物料,物料預凍好后迅速將物料從預凍架轉移到壓蓋裝置的擱板上,然后將壓蓋用的有機玻璃罩罩好。
凍干機的整個(gè)凍干過(guò)程都是在低溫低壓環(huán)境下進(jìn)行,凍干方式能有效地保留凍干產(chǎn)品的熱敏性成分及原有生物特性。凍干過(guò)程是一個(gè)由低溫逐漸緩慢升溫的過(guò)程,如果升溫過(guò)快、溫度過(guò)高,容易導致最終凍干產(chǎn)品外觀(guān)崩塌、品相不佳,凍干過(guò)程分為:預凍、升華干燥、解析干燥等三個(gè)階段。
凍干機的工作是在真空狀態(tài)下,從固態(tài)的樣品中直接將溶劑升華為氣態(tài)而達到干燥的目的。由于是在常溫甚至低溫狀態(tài)下干燥樣品,所以不影響其樣品的生物活性,并且處理后的樣品呈酥松多孔狀態(tài),易于溶解。所以?xún)龈墒潜4嫔锘钚詷悠返暮梅椒ā?/p>
凍干機的物料預凍:
物料的預凍是冷凍干燥過(guò)程的關(guān)鍵步驟,預凍過(guò)程的好壞直接影響冷凍干燥產(chǎn)品的品質(zhì)。物料預凍過(guò)程基本可分為慢速冷凍、快速冷凍,用戶(hù)可根據具體需要靈活操作設備,達到物料的有效預凍。如:
1、慢速冷凍:預先準備好的物料放入冷阱,蓋好保溫蓋,打開(kāi)壓縮機,預凍開(kāi)始;
2、快速冷凍:先行打開(kāi)壓縮機,待冷阱腔溫度下降到一定溫度,再將預先準備好的物料放入冷阱,預凍開(kāi)始;