歡迎訪(fǎng)問(wèn)北京松源華興科技發(fā)展有限公司官方網(wǎng)站！
客戶(hù)服務(wù)熱線(xiàn):
400 0000 208
冷凍干燥設備整體方案供應商
中試凍干機是利用升華原理，對食品物料進(jìn)行穩定化干燥的保存原有營(yíng)養成分和色、香、味、形基本不變的設備。為了提高農產(chǎn)品價(jià)值，實(shí)施鄉村振興戰略，中試凍干機在農產(chǎn)品加工在全國各地大力推廣應用。
凍干技術(shù)是一種特殊的干燥技術(shù)，凍干技術(shù)的基本原理是根據水的3相變化。水（H2O）的3相為固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)，水的三相之間既可以共存又可以相互轉換。
溶液速凍時(shí)（每分鐘降溫10～50℃），晶粒保持在顯微鏡下可見(jiàn)的大??；相反慢凍時(shí)（1℃／分），形成的結晶肉眼可見(jiàn)。粗晶在升華留下較大的空隙，可以提高凍干的效率，細晶在升華后留下的間隙較小，使下層升華受阻，速成凍的成品粒子細膩，外觀(guān)均勻，比表面積大，多孔結構好，溶解速度快，便成品的引濕性相對也要強些。
在凍干機中預凍在兩種方式：一種是制品與干燥箱同時(shí)降溫；另一種是待干燥箱擱板降溫至－40℃左右，再將制品放入。前者相當于慢凍，后者則介于速凍與慢凍之間，因而常被采用，以兼顧凍干效率與產(chǎn)品質(zhì)量。
根據農產(chǎn)品凍干加工種類(lèi)提供水果冷凍干燥機、蔬菜凍干機、食用菌真空冷凍干燥機、水產(chǎn)品凍干機、肉類(lèi)凍干機、調味品凍干機等系列農產(chǎn)品凍干機設備進(jìn)行加工生產(chǎn)。
食品凍干機加工處理具有食品物料原有的營(yíng)養成分不變，提供天然無(wú)添加農產(chǎn)品凍干食品，能在常溫下長(cháng)時(shí)間保存，方便存儲和流通。目前已在我國各地廣泛應用于農產(chǎn)品凍干加工，幫助提升農產(chǎn)品價(jià)值，提供天然健康的凍干農產(chǎn)品，消費領(lǐng)域助力鄉村經(jīng)濟發(fā)展。
微信二維碼
