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冷凍干燥設備整體方案供應商
中試型真空冷凍干燥機的干燥速度，就是在單位時(shí)間內汽化水分經(jīng)過(guò)單位干燥面積到達氣體空間的數量。食品中水分一有結合水分和非結合水分之分，在一定的溫度下，非結合水分的蒸汽壓是一定的，它等于同溫純水的蒸汽壓，但結合水分的蒸汽壓卻隨結合力的不同而不同。這樣，當某種充分潮濕的食品在進(jìn)行干燥時(shí)，初出來(lái)的必然是沒(méi)有結合力的非結合水。
從干燥速度方面來(lái)觀(guān)察，則有等速干燥階段和降速干燥階段之分。實(shí)際上，所謂結合水與非結合水，并沒(méi)有明顯的界限，因此兩階段的劃分也沒(méi)有明顯的界限。
冷凍干燥機在實(shí)際使用過(guò)程中，有時(shí)會(huì )發(fā)生真空泵進(jìn)水現象，導致客戶(hù)頻繁更換真空泵油，費用支出頗大，同時(shí)真空泵性能和壽命受到影響，進(jìn)而影響到客戶(hù)的正常生產(chǎn)。
影響冷凍干燥機真空泵進(jìn)水的原因涉及到2個(gè)大的方面：氣流問(wèn)題、制冷及真空問(wèn)題，主要涉及氣流走向，氣流通道，系統制冷，相關(guān)的溫度、壓力、真空配置和控制工藝等，這幾個(gè)方面并不獨立影響真空泵進(jìn)水，實(shí)際應是互為影響，解決真空泵進(jìn)水，需要綜合考慮這些因素。
在冷凍干燥機冷凍樣品的過(guò)程中，溫度會(huì )逐漸降低，這時(shí)可以將仍處于冰凍狀態(tài)的樣品取出回暖一段時(shí)間后，在繼續干燥，這樣可以縮短干燥的時(shí)間。在冷阱中的冰完全化成水后，可以打開(kāi)出水閥，然后用干布將冷阱內壁清潔干凈，然后還要記住大張濾紙防塵。
制冷及真空問(wèn)題的原因主要是制冷系統的配置合理性，壓縮機制冷量及配套膨脹閥等部件配置的有效性來(lái)決定的，當發(fā)生真空泵進(jìn)水的現象時(shí)，排除制冷工況調整問(wèn)題以外，比如膨脹閥的調節、制冷系統泄漏、制冷系統各壓力溫度指標異常的情況。除卻制冷能力及個(gè)別情況外，氣流組織，氣流通道、氣流走向、真空配置和控制工藝是影響真空泵進(jìn)水的關(guān)鍵因素。
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